Restaurante Qué Leche – Un Tesoro Gastronómico en Las Palmas
Ubicado en el corazón del barrio de Triana, el Restaurante Qué Leche se ha ganado un lugar destacado en la escena culinaria de Las Palmas de Gran Canaria. Desde su apertura, ha atraído a amantes de la buena comida gracias a su propuesta de cocina de fusión que mezcla ingredientes locales con influencias de distintas partes del mundo.
Un Concepto Único
Dirigido por la talentosa chef Jennise Ferrari, quien se trasladó a Gran Canaria desde Venezuela en 2013, el restaurante se ha convertido en un referente de la gastronomía moderna. Jennise, junto a su compañero de cocina Mario Ureña, ha trabajado en restaurantes galardonados con estrellas Michelin y ha creado un espacio donde cada plato cuenta una historia.
La Carta: Platos para Compartir
La carta de Qué Leche no es extensa, pero cada opción es un deleite. La recomendación es pedir varios platos para compartir, permitiendo a los comensales disfrutar de una variedad de sabores. Algunos de los platos estrella incluyen:
- Huevos Rotos con Camarón: Una deliciosa combinación de batata frita y mayonesa de trufa que nunca decepciona.
- Cochinillo Negro: Jugoso y tierno, con una presentación que hace agua la boca, acompañado de puré de batata.
- Alcachofas Confitadas: Preparadas a la perfección con huevo a baja temperatura y sabores que se complementan de manera exquisita.
- Nigiri de Arroz a la Cubana: Un giro innovador que sorprende a los paladares más exigentes.
- Fish and Chips: Un clásico británico, pero con el toque especial que solo Qué Leche puede ofrecer.
Postres que Dejan Huella
El capítulo de postres no se queda atrás. La Tarta de Queso Qué Leche es famosa entre los visitantes y locales, siendo considerada una de las mejores que se pueden probar en la isla.
Un Entorno Acogedor
El ambiente del restaurante es acogedor y relajado. Aunque el espacio no es muy grande, su diseño íntimo y la atención al detalle crean una atmósfera perfecta para disfrutar de una comida memorable. La terraza, situada en la peatonal Calle Torres, es un lugar ideal para disfrutar de una cena al aire libre.
Reservas y Horarios
Debido a su popularidad, es fundamental realizar una reserva con antelación, especialmente durante los fines de semana. El restaurante abre de martes a sábado, de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:00. Para hacer una reserva, puedes llamar al +34 607 91 78 03 o visitar su sitio web.
Experiencias de Clientes
Los comensales han compartido experiencias variadas, destacando la calidad del servicio y la originalidad de los platos. Algunos comentarios incluyen:
«Una experiencia gastronómica única. Todos los platos estaban llenos de sabor y la presentación era impecable.»
«El cochinillo es un imperdible. La textura y el sabor son simplemente excepcionales.»
Ubicación
Qué Leche se encuentra en la Calle Torres 22, en pleno centro de Las Palmas de Gran Canaria. Su ubicación privilegiada permite a los visitantes disfrutar de un paseo por el encantador barrio de Triana, conocido por su rica historia y cultura.
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