Restaurante Que Leche en Las Palmas de Gran Canaria
Ubicado en la Calle Torres 22, en el corazón de Las Palmas, el restaurante Que Leche se ha convertido en un referente de la gastronomía local. Con un enfoque en la fusión de sabores, este pequeño pero acogedor establecimiento ofrece una propuesta culinaria que destaca por su creatividad y calidad.
Un Concepto Único
La chef Jennise Ferrari, originaria de Venezuela, ha sabido plasmar su amor por la cocina en cada plato. Con formación en Argentina y un máster en el Basque Culinary Center de San Sebastián, Jennise combina ingredientes locales con influencias de diversas culturas, creando una experiencia gastronómica inolvidable.
La Carta
El menú de Qué Leche es un viaje de sabores, donde compartir es la mejor forma de disfrutar. Aquí hay algunos de los platos que no te puedes perder:
- Causa de pulpo – €24.0: Servida con chimichurri de ají amarillo y queso tetilla ahumado.
- Tamal de pato – €8.0: Acompañado de salsa satay.
- Steak tartar – €22.0: Con crujiente de yuca.
- Chuletilla de cordero lechal – €25.0: Con remolacha, coliflor y batata amarilla, aderezada con salsa de vino tinto.
- Foie Mi-cuit – €22.0: Con toques de millo sobre una nube de algodón.
- Huevos rotos con camarón – €15.5: Acompañados de chips de batata roja y mayonesa de trufa.
- Cochinillo negro – €26.0: Con su jugo y batata dulce.
- Tarta de queso – €8.0: Un postre muy recomendado en el que no te puedes resistir.
Un Ambiente Acogedor
El restaurante, aunque pequeño, ofrece un ambiente cálido y acogedor. Con solo unas pocas mesas, es recomendable realizar una reserva para asegurar tu lugar. La decoración es encantadora y refleja la esencia canaria, creando un espacio perfecto para disfrutar de una buena comida.
Valoraciones y Opiniones
Qué Leche ha recibido numerosas críticas positivas en plataformas como Tripadvisor, donde ha sido catalogado como uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Los comensales destacan la calidad de los ingredientes, la presentación de los platos y la atención al cliente. Muchos han mencionado la amabilidad y profesionalismo del personal, lo que hace que la experiencia sea aún más especial.
Horarios y Contacto
El restaurante abre de martes a sábado, ofreciendo almuerzos y cenas:
- Martes a Sábado: 13:00 – 16:00 y 20:30 – 23:00
- Lunes y Domingo: Cerrado
Para realizar una reserva o para más información, puedes contactar al +34 607 91 78 03.
Inspiración y Creatividad en Cada Plato
La chef Jennise Ferrari y su equipo apuestan por ofrecer platos que no solo son deliciosos, sino también visualmente atractivos. La mezcla de sabores de diferentes partes del mundo, incluyendo influencias de la cocina mexicana y asiática, convierte a Que Leche en un lugar donde cada visita es una nueva aventura culinaria. Los comensales pueden esperar encontrar platos innovadores, como el aguachile de lubina o la espuma de maracuyá, que son solo algunos ejemplos de la creatividad de la chef.
Cómo Llegar
Situado en una de las zonas más vibrantes de Las Palmas, el restaurante es fácilmente accesible. Si estás explorando la ciudad o simplemente deseas disfrutar de una buena comida, Que Leche es una parada obligatoria. No olvides realizar una reserva, ya que el espacio es limitado y suele llenarse rápidamente.
Algunas Recomendaciones
Para disfrutar al máximo de tu visita, aquí van algunas recomendaciones:
- Prueba diferentes platos para compartir y así experimentar una variedad de sabores.
- No te vayas sin probar la tarta de queso, es un clásico que todos disfrutan.
- Si tienes alguna preferencia dietética, consulta al personal; ofrecen opciones veganas y sin gluten.
- Aprovecha la oportunidad de maridar tu comida con un buen vino de la selección disponible.
Un Destino Gastronómico en Las Palmas
En resumen, Que Leche es más que un simple restaurante; es una experiencia que combina sabor, creatividad y un servicio excepcional. Si estás en Las Palmas de Gran Canaria, no dudes en visitarlo y sumergirte en esta propuesta gastronómica única que ha cautivado a locales y turistas por igual.