Manuela Jimena Bar – El Camino de Manuela Jimena en Vegueta
En el histórico barrio de Vegueta, Las Palmas de Gran Canaria, se encuentra el Manuela Jimena Bar, un rincón que rinde homenaje a los bares madrileños más tradicionales. Dirigido por Kike Espino, este local destaca por su atmósfera cálida y su oferta gastronómica que te transporta directamente a la capital española.
Horarios y Ubicación
El bar está ubicado en Calle de la Pelota, Número 14, y sus horarios son:
- Lunes a Jueves y Domingo: 13:00 a 00:00
- Viernes y Sábado: 13:00 a 01:00
Teléfono de contacto: 828 918 842.
Una Experiencia Gastronómica Única
La carta del Manuela Jimena Bar es un festín para los sentidos, comenzando con su famosa ensaladilla rusa, un plato que evoca recuerdos de la infancia y que se presenta con un toque gourmet, añadiendo langostinos a la plancha y tataki de atún rojo. La perfección en cada bocado es una declaración de intenciones: aquí se cuida la calidad de los ingredientes y la técnica de cocción.
La Tortilla que Despierta Pasiones
Otro de los grandes protagonistas es la tortilla, que se elabora con 48 huevos y se sirve en porciones generosas. Esta tortilla ha sido perfeccionada a lo largo del tiempo, convirtiéndose en una de las más aclamadas de la ciudad. Se puede disfrutar sola o acompañada de foie o trufa para quienes buscan un toque más atrevido.
Sabores del Mar y la Tierra
El menú incluye una variada selección de platos que combinan lo mejor del mar y la tierra. Entre las delicias marinas se encuentran:
- Cazón en adobo
- Lubina canaria con alcachofas y espárragos
- Gambas rojas del Mediterráneo
- Ostras rizadas de Galicia
El bar también es conocido por su marisco fresco, con una vitrina que muestra lo mejor de la oferta gallega, asegurando que cada plato sea una experiencia inolvidable.
Postres que Dejan Huella
Y no podemos olvidar la sección de postres, donde el flan casero y la tarta de lemon pie se destacan como opciones imprescindibles. La repostería se elabora con un enfoque casero, asegurando que cada bocado sea tan delicioso como el anterior.
Una Barra de Vermouth y Cocktails
La barra del Manuela Jimena cuenta con una impresionante selección de más de 30 tipos de vermouths, así como una cuidada carta de champagnes, cavas y vinos por copas. Los cocktails tradicionales son perfectos para acompañar la comida o disfrutar de una sobremesa relajada.
Ambiente y Servicio
El ambiente del bar es acogedor, ideal para relajarse después de un día ajetreado. El personal, bien entrenado y atento, se asegura de que cada visita sea memorable. Muchos clientes destacan la decoración hogareña y el trato cercano que reciben.
Conclusiones Saborosas
Manuela Jimena no es solo un bar; es una experiencia que combina tradición y modernidad, un lugar donde cada plato cuenta una historia y cada visita deja un recuerdo. Si estás en Las Palmas de Gran Canaria y buscas un lugar donde disfrutar de buena comida y un ambiente agradable, no dudes en visitar Manuela Jimena Bar.
Para aquellos interesados en explorar más opciones gastronómicas en Las Palmas, Los Mejores Restaurantes en Las Palmas de Gran Canaria es una excelente guía.